À l'occasion de sa 7ème édition, du 16 au 22 novembre 2026, la Semaine nationale de la dénutrition place les proches aidants au cœur de sa mobilisation. Le Collectif de lutte contre la dénutrition lance une grande enquête nationale afin de mieux comprendre les difficultés rencontrées par celles et ceux qui accompagnent un proche malade ou en perte d'autonomie. Mais ce n’est pas tout : des actions de terrain seront menées dans toute la France, des webinaires seront organisés ; l’opération Cuisines Ouvertes et le label « Établissement Gourmand » feront également pleinement partie de cette édition.
Autre enjeu de taille pour cette édition 2026 : à l'approche des élections présidentielles de 2027, le Collectif appelle à la sanctuarisation du Programme National Nutrition Santé 5 adopté récemment, afin de garantir que la lutte contre la dénutrition reste une priorité de santé publique, quelle que soit l'issue du scrutin.
Autre enjeu de taille pour cette édition 2026 : à l'approche des élections présidentielles de 2027, le Collectif appelle à la sanctuarisation du Programme National Nutrition Santé 5 adopté récemment, afin de garantir que la lutte contre la dénutrition reste une priorité de santé publique, quelle que soit l'issue du scrutin.
Les chiffres alarmants sur la dénutrition
- 2 millions de patients touchés par la dénutrition. Plus de 600 000 personnes sont hospitalisées chaque année suite à un diagnostic de dénutrition.
- 40% de personnes âgées sont hospitalisées pour cause de dénutrition. 50 000 enfants sont touchés par la dénutrition dont 1 enfant hospitalisé sur 10
- 66 % de professionnels de l’aide à domicile5 ne considèrent pas la dénutrition comme une maladie.
- 75 % des professionnels de l’aide à domicile estiment qu’il est normal de maigrir quand on a un cancer ou une maladie grave.
- 400 000 personnes âgées à domicile sont touchées par la dénutrition.
- 270 000 personnes âgées en EHPAD sont également touchées.
- 25 % des personnes de + de 70 ans vivant seules sont touchées par la dénutrition.
La nouvelle enquête nationale "les aidants face à la dénutrition"
En France, 9,3 millions de personnes sont des proches aidants au quotidien. Combien d'aidants savent en reconnaître les premiers signes ? Combien pensent, à tort, qu'il est "normal" de maigrir en vieillissant ou en cas de maladie grave ? Pour la première fois en France, le Collectif de lutte contre la dénutrition, avec le soutien d'AG2R La Mondiale, lance une grande enquête nationale, « Les aidants face à la dénutrition », pour objectiver ce que vivent réellement ces aidants du quotidien. Cette enquête est portée par le Dr Pauline Courtois-Amiot et le Pr Agathe Raynaud Simon (AP-HP) et a été validée par le Comité d'éthique de Gérond'if.
Le questionnaire, anonyme et accessible en ligne, sera diffusé à 50 000 aidants du 15 septembre au 15 octobre 2026, via les partenaires du projet (Association Française des Aidants, Avec nos proches, Unccas, Collectif Je T'Aide, Ma Boussole Aidants) et les réseaux sociaux du Collectif. En répondant, chaque aidant recevra en retour un document d'information pratique sur la dénutrition : signes d'alerte, conduites à tenir, professionnels à solliciter. Les résultats seront dévoilés durant la Semaine nationale de la dénutrition.
Le questionnaire, anonyme et accessible en ligne, sera diffusé à 50 000 aidants du 15 septembre au 15 octobre 2026, via les partenaires du projet (Association Française des Aidants, Avec nos proches, Unccas, Collectif Je T'Aide, Ma Boussole Aidants) et les réseaux sociaux du Collectif. En répondant, chaque aidant recevra en retour un document d'information pratique sur la dénutrition : signes d'alerte, conduites à tenir, professionnels à solliciter. Les résultats seront dévoilés durant la Semaine nationale de la dénutrition.
La victoire du PNNS et la présidentielle de 2027
Le PNNS, enfin adopté, fait officiellement de la dénutrition une priorité nationale.
Les mobilisations successives portées par la Semaine de la dénutrition n'ont pas été vaines : en avril 2026, une étape décisive a été franchie avec l'adoption du Programme National Nutrition Santé (PNNS) 5, la feuille de route de l'État qui définit, tous les cinq ans, les grandes priorités de santé publique en matière d'alimentation et de nutrition. Pour la première fois, ce texte fait de la lutte contre la dénutrition l'une de ses priorités, et prévoit notamment d'amplifier la mobilisation de la Semaine nationale de la dénutrition auprès des professionnels de premier recours, des intervenants à domicile et des aidants.
Mais une victoire sur le papier ne suffit pas. À l'occasion de ses 10 ans, le Collectif de lutte contre la dénutrition appelle l'ensemble des acteurs - pouvoirs publics, professionnels de santé, collectivités - à transformer sans attendre ces engagements en actes concrets sur le terrain. Car l'enjeu dépasse les échéances politiques : quelle que soit la majorité qui gouvernera demain, ce plan doit être sanctuarisé, financé et amplifié. La dénutrition tue silencieusement. Elle mérite une réponse à la hauteur : une priorité absolue, et surtout durable.
“D'année en année, nous constatons que l’intérêt autour de la lutte contre la dénutrition ne cesse de croître. Initiative dont l’ampleur est unique en Europe, la Semaine de la Dénutrition est en France, un temps durant lequel les professionnels de santé, du médico-social, de la restauration collective, de l’aide à domicile mais aussi les aidants et les acteurs économiques, œuvrent ensemble pour faire rayonner cet enjeu de santé publique. Sans ce soutien indéfectible de ceux qui s’engagent, rien ne serait possible. L’adoption du PNNS 5 est l’aboutissement de dix années de mobilisation. Nous nous réjouissons que le repas soit enfin considéré comme un soin à part entière et que la lutte contre la dénutrition figure parmi les priorités nationales. Notre participation à la 13ème édition du sommet ONCA (Optimal Nutritional Care for All) confirme également la place du Collectif comme acteur reconnu à l’échelle européenne dans la lutte contre la dénutrition. L’heure est désormais à l’action pour mettre en application les ambitions du texte." Pr Agathe Raynaud-Simon - Présidente du Collectif de lutte contre la dénutrition et Cheffe du Département de Gériatrie Bichat - Beaujon
Les mobilisations successives portées par la Semaine de la dénutrition n'ont pas été vaines : en avril 2026, une étape décisive a été franchie avec l'adoption du Programme National Nutrition Santé (PNNS) 5, la feuille de route de l'État qui définit, tous les cinq ans, les grandes priorités de santé publique en matière d'alimentation et de nutrition. Pour la première fois, ce texte fait de la lutte contre la dénutrition l'une de ses priorités, et prévoit notamment d'amplifier la mobilisation de la Semaine nationale de la dénutrition auprès des professionnels de premier recours, des intervenants à domicile et des aidants.
Mais une victoire sur le papier ne suffit pas. À l'occasion de ses 10 ans, le Collectif de lutte contre la dénutrition appelle l'ensemble des acteurs - pouvoirs publics, professionnels de santé, collectivités - à transformer sans attendre ces engagements en actes concrets sur le terrain. Car l'enjeu dépasse les échéances politiques : quelle que soit la majorité qui gouvernera demain, ce plan doit être sanctuarisé, financé et amplifié. La dénutrition tue silencieusement. Elle mérite une réponse à la hauteur : une priorité absolue, et surtout durable.
“D'année en année, nous constatons que l’intérêt autour de la lutte contre la dénutrition ne cesse de croître. Initiative dont l’ampleur est unique en Europe, la Semaine de la Dénutrition est en France, un temps durant lequel les professionnels de santé, du médico-social, de la restauration collective, de l’aide à domicile mais aussi les aidants et les acteurs économiques, œuvrent ensemble pour faire rayonner cet enjeu de santé publique. Sans ce soutien indéfectible de ceux qui s’engagent, rien ne serait possible. L’adoption du PNNS 5 est l’aboutissement de dix années de mobilisation. Nous nous réjouissons que le repas soit enfin considéré comme un soin à part entière et que la lutte contre la dénutrition figure parmi les priorités nationales. Notre participation à la 13ème édition du sommet ONCA (Optimal Nutritional Care for All) confirme également la place du Collectif comme acteur reconnu à l’échelle européenne dans la lutte contre la dénutrition. L’heure est désormais à l’action pour mettre en application les ambitions du texte." Pr Agathe Raynaud-Simon - Présidente du Collectif de lutte contre la dénutrition et Cheffe du Département de Gériatrie Bichat - Beaujon
Parmi les grands temps à inscrire d'ores et déjà dans les agendas
4ème édition du Concours #CuisinesOuvertes2026 en EHPAD et dans les hôpitaux partout en France pour valoriser les métiers de la restauration et impliquer les équipes, les résidents et les familles. Le Concours est encadré par Christian Têtedoie, Meilleur Ouvrier de France (1996) et Sandrine Baumann-Hautin, révélée Femme de santé (2022). Nouveauté 2026, chaque établissement choisit désormais sa propre recette, en s’inspirant des bons d’économat imaginés par le Chef étoilé Christian Têtedoie et la Cheffe pâtissière Sandrine Baumann-Hautin. La remise des prix aura lieu en avril 2027 aux Journées Vieillissement et Maintien de l’Autonomie, à Tours. Signe de son engagement au-delà des fourneaux, le Chef Christian Têtedoie a publié en juin 2026 aux éditions Glénat “Christian Têtedoie. Le goût du partage”, co-écrit avec le journaliste Jean-Baptiste Cocagne.
Masterclass Atelier de cuisine, à l'Institut Culinaire de Paris le 17 novembre - un concours
"Atelier de cuisine" dédié aux apprentis qui se destinent à la restauration collective, aura lieu pour reproduire les recettes des Chefs spécialement conçues pour l'occasion. Les candidats devront mettre leur talent et leur créativité à l'épreuve. Cette année, le concours est ouvert à tous les opérateurs, en plus des partenaires habituels.
Tour de France de la dénutrition : Actions de terrain dans toutes les régions soutenues par les Agences Régionales de Santé et les structures régionales de nutrition dans les grandes et petites villes - actions en cours de labellisation sur le site du Collectif. Accessible dès septembre.
Label établissement gourmand : Fruit de nombreux échanges et d’un travail collaboratif, ce label a pour objet de rapprocher le monde de la restauration collective dans le médico-social et celui de la gastronomie française. Pour décerner le label aux établissements, plusieurs chefs reconnus et bénévoles devront les évaluer selon 4 critères : la restauration, la nutrition, la maîtrise des arts culinaires et la qualité des produits. L’annonce des lauréats se fera lors de la Semaine nationale de la dénutrition.
La mobilisation nationale est soutenue par le Ministère de la Santé, l’Assurance Maladie, la Caisse Nationale de Solidarité pour l’Autonomie et l’Assurance Retraite.
Masterclass Atelier de cuisine, à l'Institut Culinaire de Paris le 17 novembre - un concours
"Atelier de cuisine" dédié aux apprentis qui se destinent à la restauration collective, aura lieu pour reproduire les recettes des Chefs spécialement conçues pour l'occasion. Les candidats devront mettre leur talent et leur créativité à l'épreuve. Cette année, le concours est ouvert à tous les opérateurs, en plus des partenaires habituels.
Tour de France de la dénutrition : Actions de terrain dans toutes les régions soutenues par les Agences Régionales de Santé et les structures régionales de nutrition dans les grandes et petites villes - actions en cours de labellisation sur le site du Collectif. Accessible dès septembre.
Label établissement gourmand : Fruit de nombreux échanges et d’un travail collaboratif, ce label a pour objet de rapprocher le monde de la restauration collective dans le médico-social et celui de la gastronomie française. Pour décerner le label aux établissements, plusieurs chefs reconnus et bénévoles devront les évaluer selon 4 critères : la restauration, la nutrition, la maîtrise des arts culinaires et la qualité des produits. L’annonce des lauréats se fera lors de la Semaine nationale de la dénutrition.
La mobilisation nationale est soutenue par le Ministère de la Santé, l’Assurance Maladie, la Caisse Nationale de Solidarité pour l’Autonomie et l’Assurance Retraite.
Les données clés de 2025
L'édition 2025 a démontré, chiffres à l'appui, que la mobilisation ne faiblit pas, bien au contraire. La dernière Semaine Nationale de la Dénutrition a rassemblé plus de 3 700 labellisations et 20 000 actions recensées à travers la France, dont 5 254 ateliers d'activité physique adaptée en métropole comme en Outre-mer, contre 2 600 labellisations et 7 600 actions en 2024 (+42 % et +163 %). Les 15 webinaires proposés ont réuni plus de 6 000 inscrits, contre 4 000 en 2024 (+50 %), tandis que 26 organisations ont signé la Charte d'engagement des acteurs de lutte contre la dénutrition, contre 24 l'année précédente. Au total, ce sont plus d'1 000 000 de personnes qui ont été sensibilisées en 2025. Des chiffres qui témoignent d'un engagement croissant sur le terrain et que le Collectif est déterminé à dépasser encore cette année !
Informations pratiques
Pour participer à la Semaine Nationale de la Dénutrition 2026, les acteurs peuvent inscrire dès maintenant leur(s) action(s) sur ce lien du formulaire d'inscription. La procédure est très simple mais importante pour référencer les actions dans le cadre de la Semaine et garantir leur valorisation. Actions de communication types stands, distributions de supports de communication, affichage, expositions, ateliers culinaires, de dégustation, de sensibilisation, escape game, réunions d’information/conférences/colloques, webinaires : autant de formats de participation possibles à imaginer pour sensibiliser et faire participer.
Pour participer à la Semaine Nationale de la Dénutrition 2026, les acteurs peuvent inscrire dès maintenant leur(s) action(s) sur ce lien du formulaire d'inscription. La procédure est très simple mais importante pour référencer les actions dans le cadre de la Semaine et garantir leur valorisation. Actions de communication types stands, distributions de supports de communication, affichage, expositions, ateliers culinaires, de dégustation, de sensibilisation, escape game, réunions d’information/conférences/colloques, webinaires : autant de formats de participation possibles à imaginer pour sensibiliser et faire participer.
« Notre ambition est de transformer l’EHPAD en un acteur ressource »